Menù di Capodanno
Antipasti
Crema al gorgonzola con pere e noci
Sformatino di patate con cuore tenero di mozzarella e sopressa nostrana
Prosciutto di tacchino cottura sous vide
Primi piatti
Ravioli fatti in casa con zucca e amaretti
Gnocchi di castagne
Orzotto ai porcini
SORBETTO
Secondi piatti
Guancia di vitello sous vide al ramandolo con giardiniera
Dolce
tiramisù al panettone
alle ore 0:15 zampone con lenticchie
da prenotare entro le 22:00 costo € 5,00 a persona
€ 40,00 a persona
La quota comprende acqua,caffè,dolce tiramisù al panettone, esclusi vini e amari